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Brunelli’s cumple una década y consolida su prestigio como referente gastronómico en Canarias y España

22 de septiembre de 2025 by Rosti-Family-Group-SL

Brunelli’s Steakhouse, restaurante del Grupo Loro Parque, celebró su décimo aniversario consolidado como uno de los grandes referentes gastronómicos de Canarias y de España. A lo largo de esta década, el restaurante no solo ha conquistado a los amantes de la carne con su propuesta única y su horno Southbend, único en Canarias y capaz de alcanzar los 800 °C, sino que también ha revalidado por cuarta vez su distinción como Restaurante Recomendado en la reconocida Guía MICHELIN 2025.

Para conmemorar sus diez años de historia, Brunelli’s preparó un menú exclusivo que reúnió algunas de sus recetas más icónicas, desde el rabo de toro con emulsión de steak tartar sobre pan brioche, pasando por la sopa Boullabaise con bogavante, hasta el solomillo Angus acompañado de miniverduras de temporada. Todo ello culminado con su inconfundible tarta de queso, en un entorno único frente al mar y acompañado de música en vivo y un cortador profesional de jamón ibérico.

El presidente del Grupo Loro Parque, Wolfgang Kiessling, subraya la importancia de este doble hito: “La distinción en la Guía MICHELIN no solo es una garantía de calidad, sino también un aval al compromiso constante del restaurante con la innovación y la excelencia. Estos diez años de Brunelli’s nos llenan de orgullo y nos motivan a seguir elevando la experiencia gastronómica en Canarias”.

Con cortes premium como Porterhouse, T-bone y Chateaubriand, Brunelli’s ha revolucionado la oferta de carnes en Tenerife desde su apertura en 2015. Su propuesta se completa con una cuidada selección de vinos, postres y la mejor terraza para contemplar las puestas de sol en el Atlántico.

La combinación de su aniversario y el reconocimiento MICHELIN confirman a Brunelli’s como un destino imprescindible para los amantes de la carne y como uno de los grandes embajadores de la alta gastronomía canaria en el panorama internacional.

El aniversario coincidió con la presentación del nuevo proyecto Brunelli´s en Santa Cruz que se espera que llegue en 2026. Una propuesta única que promete ser un cambio en la gastronomía capitalina debido también a su ubicación estratégica. 

Filed Under: INDISPENSABLES

Inarqo aúna tradición y modernidad en la casona de San Jerónimo

22 de septiembre de 2025 by Rosti-Family-Group-SL

El interiorista canario Manolo Martín, al frente del estudio Inarqo, sigue consolidando su trayectoria con proyectos que conjugan la estética con una visión contemporánea. Uno de sus trabajos más recientes y ambiciosos es Hacienda 1676, un espacio gastronómico ubicado en la histórica casona de San Jerónimo en La Orotava, Tenerife, que ha sido cuidadosamente restaurada para dar vida a una experiencia única que trasciende lo puramente culinario.

La transformación de esta edificación del siglo XVII, catalogada como patrimonio histórico, ha sido fruto de una intervención rigurosa y multidisciplinar. Junto a arquitectos, ingenieros y otros expertos, Manolo Martín asumió el diseño de interiores y el paisajismo con el reto de preservar la esencia original del inmueble, integrando elementos contemporáneos con una elegancia sobria y funcional. El resultado es un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad, donde cada rincón cuenta una historia.

Filed Under: INDISPENSABLES

Está Rico Burger conquista el podio en el Burger Fest Canarias

22 de septiembre de 2025 by Rosti-Family-Group-SL

Santa Cruz de Tenerife vivió este fin de semana una auténtica fiesta de la gastronomía y la música con la celebración de una nueva edición del Burger Fest Canarias, que convirtió la Alameda del Duque Santa Elena en el epicentro de la cultura burger del Archipiélago.

Durante tres días, del 19 al 21 de septiembre, se reunieron más de 15 restaurantes de hamburguesas de todo el archipiélago, food trucks, propuestas dulces, opciones veganas y sin gluten, además de una selección de cervezas artesanales canarias y más de 20 grifos internacionales. Todo ello acompañado por un potente cartel musical que contó con nombres como Ni 1 Pelo de Tonto, el dúo barcelonés Serial Killers y hasta nueve DJs que pusieron ritmo a las jornadas.

Uno de los momentos más esperados fue, como cada año, el concurso para elegir la mejor hamburguesa de Canarias, organizado por Beers, promotora del evento. El jurado otorgó premios en metálico a las tres mejores creaciones, además de un galardón especial del público.

La gran vencedora de esta cuarta edición fue la propuesta de Está Rico Burger, que se alzó con el primer premio y el reconocimiento del jurado por la originalidad, el sabor y la apuesta por el producto local. El segundo puesto fue para Fusión Burger Tenerife, mientras que el bronce se lo llevó La Espuma Burger. Por su parte, el público otorgó su distinción a Buen Rollito Food Truck.

The ShowRoom Mag vivió el evento en primera persona al contar con la presencia de su director, Antonio Rosales, como parte del jurado del certamen, reforzando así la conexión de la revista con la cultura gastronómica y los grandes eventos de Canarias.

Con una programación vibrante, la combinación de música en directo, propuestas gastronómicas de calidad y ambiente festivo consolidan al Burger Fest Canarias como una de las citas más esperadas del calendario cultural y gastronómico de las islas.

Filed Under: GASTRO, INDISPENSABLES Tagged With: Burger Fest Canarias, Hamburguesas

Pastora Soler en concierto

21 de septiembre de 2025 by Rosti-Family-Group-SL

Sumérgete en una velada única junto a Pastora Soler, la gran voz de España, el domingo 21 de septiembre de 2025 a las 19:00 horas en el Auditorio de Tenerife.

Filed Under: AGENDA

El paraíso de las hamburguesas llega a Santa Cruz

16 de septiembre de 2025 by Rosti-Family-Group-SL

Santa Cruz de Tenerife se prepara para recibir, un año más, uno de los eventos gastronómicos más esperados por los amantes del buen comer. El BurgerFest Canarias se celebra los días 19, 20 y 21 de septiembre de 2025 en la Plaza de la Alameda del Duque de Santa Elena, y lo hace con una propuesta irresistible: reunir en un mismo espacio a las mejores hamburguesas del Archipiélago.

Con entrada gratuita, el festival se consolida como una cita imprescindible dentro del calendario gastronómico de la capital. Durante tres días, el público podrá descubrir creaciones únicas de diferentes restaurantes y food trucks que competirán por conquistar al paladar con recetas que van desde las más clásicas hasta las más innovadoras.

Además de hamburguesas para todos los gustos , el BurgerFest Canarias ofrece un ambiente pensado para disfrutar en familia o con amigos: música en vivo, un entorno abierto y festivo, y la posibilidad de degustar propuestas que convierten la burger en auténtico arte culinario.

El festival no solo es una oportunidad para comer bien, sino también para celebrar la creatividad de los cocineros locales y reforzar la cultura foodie de la isla. Cada edición, el evento se convierte en punto de encuentro de curiosos, turistas y auténticos apasionados de la hamburguesa que buscan vivir una experiencia diferente en pleno corazón de Santa Cruz.

Filed Under: GASTRO, INDISPENSABLES

Scandal Dinner Show celebra su quinto aniversario junto a cuatro Estrellas MICHELIN

10 de septiembre de 2025 by Rosti-Family-Group-SL

Scandal Dinner Show cumple cinco años y lo celebra el 18 de octubre con un evento excepcional en el que la alta gastronomía de Canarias y el espectáculo se unen en una velada inigualable en el hotel GF Victoria. Bajo el nombre El Capítulo Prohibido, la cita reunirá a cuatro Estrellas MICHELIN. Desde la técnica precisa y visual de Jesús Camacho (Donaire, GF Victoria) hasta la cocina de raíces y contraste de Borja Marrero (Muxgo, Gran Canaria), pasando por la visión contemporánea de Adrián Bosch (San-Hô, Royal Hideaway Corales) y la creatividad de Víctor Suárez (Haydée, Gran Tacande), la experiencia promete un recorrido gastronómico donde cada plato se transforma en un acto escénico.

Por primera vez, la cena se convierte en el auténtico centro de la escena. El público disfrutará de un menú de ocho platos, en el que cada chef firmará dos propuestas que dialogarán con la puesta en escena diseñada por Lindsay Nartey, directora artística de Scandal Dinner Show.

Scandal en clave gastronómica

Jesús Camacho, chef de Donaire, reconoce que este aniversario supone “un gran reto y lo afrontamos con mucho respeto, porque significa unir a cuatro Estrellas MICHELIN junto al mejor show de Canarias. Es una ocasión especial para hacer que la alta gastronomía y el espectáculo encajen de la mejor manera”. Añade además que es un acontecimiento extraordinario y “no sabemos cuándo se repetirá una experiencia así, por eso animamos al público a que se una a este festival de sabor y emoción”.

Además de la propuesta culinaria, la velada contará con un espectáculo sin precedentes en Canarias. Lindsay Nartey, directora artística de Scandal Dinner Show, asegura que “celebrar cinco años es un camino emocionante y qué mejor manera de hacerlo que junto a un compañero excepcional como Donaire. La unión con cuatro Estrellas MICHELIN supone un desafío que nos da un estatus privilegiado y nos llena de ilusión. Para esta ocasión tenemos novedades, porque en Scandal ninguna noche es igual y queremos que esta sea una experiencia verdaderamente memorable”.

Ocho platos con sello MICHELIN

El V aniversario de Scandal Dinner Show ofrece una propuesta gastronómica que combina producto, técnica y creatividad en un viaje culinario exclusivo.

Jesús Camacho abrirá y cerrará el recorrido en la Sala Las Olas de GF Victoria, un espacio que refuerza la categoría de esta velada, con un choux de atún con mojo rojo y papa bonita y un sorprendente postre de pad thai de chocolate con leche, curry rojo, sésamo, mango y lima. Adrián Bosch propondrá una delicada oda al mar con escabeche de zanahoriay un elegante pichón de Bresse con encurtidos, ahumados y salsa Périgueux. Borja Marrero llevará su visión de la cocina de territorio a platos como el brócoli a la llama con pilpil de suero y vinagreta y el mejillón macerado en aceite de pipa de almendro quemada con sopa de cebolla tatemada. Por su parte, Víctor Suárez aportará intensidad y creatividad con el cherne negro en mojo hervido y un postre a base de plátano.

El recorrido gastronómico se acompañará de un maridaje seleccionado con vinos canarios que refuerzan el protagonismo del territorio.

Para Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, “es un orgullo ver cómo Scandal y Donaire, dos de nuestras marcas, se unen para ofrecer una experiencia que trasciende lo habitual. Con esta celebración, Canarias demuestra su talento gastronómico y escénico, y GF Victoria se consolida como un referente de innovación, excelencia y creatividad”.

Con esta celebración, Scandal Dinner Show y Donaire, marcas pertenecientes a GF Hoteles, cadena hotelera de Grupo Fedola, consolidan a Costa Adeje como epicentro de la alta gastronomía y el entretenimiento en Canarias, ofreciendo una noche que promete convertirse en un hito en la escena cultural y gastronómica de las islas.

Filed Under: GASTRO, IDEAS / OCIO, INDISPENSABLES

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