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Origen del Día de Canarias

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Cada 30 de mayo, nuestro archipiélago se llena de banderas, música y celebraciones para conmemorar el Día de Canarias. Aunque muchos celebramos esta festividad con orgullo, pocos conocen su verdadero origen.

El 30 de mayo de 1983 nació el Parlamento de Canarias, marcando un antes y un después en nuestra historia. Fue el día en que se reconoció nuestra identidad y se nos dio la oportunidad de autogestionarnos. Desde entonces, este día se ha convertido en un símbolo de unión y pertenencia para todos los canarios.

Las celebraciones del Día de Canarias son puro reflejo de nuestra cultura y tradiciones. En cada isla, en cada rincón, se organizan eventos que nos recuerdan quiénes somos.

El Día de Canarias es más que una fecha en el calendario. Es un recordatorio de nuestra historia y nuestras costumbres. Es un día para sentirnos orgullosos de nuestras islas, para compartir con nuestra gente y para recordar que, aunque estemos en medio del Atlántico, nuestra identidad es fuerte y única

Para este día, los diferentes municipios preparan actividades culturales, gastronómicas, deportivas y de ocio. Entre ellas, cabe destacar las organizadas por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, ya que ponen el broche de oro a sus tradicionales Fiestas de Mayo o el concierto extraordinario por el Día de Canarias a cargo de la Agrupación Musical Orotava y con la participación de la Agrupación Musical Banda de Música del Puerto de la Cruz, que se celebrará en la Casa de la Cultura de San Agustín.

Santa Cruz estrena su primer Hot Pot

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Santa Cruz da un nuevo paso en la diversificación gastronómica con la llegada de un Hot Pot a la ciudad. Aunque ya existía en la parte sur de la isla, es el primero que se asienta en la capital tinerfeña. 

Pero, ¿qué es un Hot Pot? Para aquellas personas que desconozcan, se trata de una experiencia culinaria de origen asiático, principalmente de China, en la que los comensales cocinan sus propios alimentos en la mesa, en un caldo caliente que permanece hirviendo durante toda la comida. 

En el centro de la mesa se coloca una olla, que puede tener un único tipo de caldo o estar dividida en varios sabores, y, a su alrededor, bandejas con todo tipo de carnes, verduras, mariscos y otros tipos de alimentos. Cada persona cocina su propia comida al ritmo y al punto que desee, escogiendo sus propias combinaciones de sabores. 

 

Este Hot Pot, llamado Mr. Chen, se encuentra en el Centro Comercial Nivaria y ya ha comenzado a despertar la curiosidad de las personas de la zona. Así que, ya saben, tanto para los amantes de la comida asiática como para aquellos que busquen nuevas experiencias gastronómicas, tienen una cita pendiente en el corazón de Santa Cruz a la que no pueden faltar. 

La Casa del Carnaval reabre sus puertas con nuevas exposiciones y actividades para todos los públicos

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ras varios meses de preparación, la Casa del Carnaval de Santa Cruz de Tenerife ha reabierto sus puertas este pasado sábado, 17 de mayo, coincidiendo con las Fiestas de Mayo. Lo ha hecho con una propuesta renovada que combina tradición, historia, creatividad e inclusión, reafirmando su papel como epicentro cultural de la fiesta más emblemática de la capital tinerfeña.

Entre las principales novedades destaca una exposición conmemorativa por el 55 aniversario de la comparsa Los Cariocas, titulada “Cariocas: entre plumas y redobles”. La muestra, ubicada en la Sala Polivalente, ofrece un recorrido visual por la trayectoria de esta agrupación señera del Carnaval. En vitrinas cuidadosamente dispuestas se exhiben premios, programas antiguos, álbumes fotográficos y recuerdos de sus viajes al extranjero, acompañados de imágenes que retratan su evolución a lo largo de las décadas.

En la Sala Permanente se han instalado los trajes premiados del Carnaval 2025, representando a las distintas modalidades que participan en el concurso: murgas, comparsas, rondallas, agrupaciones musicales, agrupaciones coreográficas y murgas infantiles. También se incluye el traje de la Reina del Carnaval de la tercera edad, visibilizando el papel protagonista que tienen los mayores en esta fiesta intergeneracional.

Para el público más joven, la Sala Suspi acoge una versión renovada de la exposición “Barbie viste de Reina”, una propuesta colorida e imaginativa que regresa con fuerza tras su buena acogida en ediciones anteriores. La muestra se complementa con el traje de la Reina Infantil del Carnaval 2025 y otros elementos vinculados a la participación de niños y niñas en el Carnaval. Esta sala, además, refuerza el carácter inclusivo de la celebración, mostrando cómo se vive y se disfruta desde diferentes colectivos.

El recorrido se completa en el Hall de la Reina, donde se expone la fantasía “Conexión”, traje con el que se alzó la Reina del Carnaval adulto de este año. A su alrededor se exhiben las creaciones que lucieron las Damas de Honor en la gala, y se proyectan vídeos en diferentes tótems con fragmentos de las actuaciones más destacadas del último Carnaval.

5 merenderos imprescindibles en la naturaleza

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Tenerife brilla por sus increíbles paisajes y cualquier excusa es buena para salir y sumergirte en ellos. Por esta razón, te proponemos una tarde de comida y juegos en las áreas recreativas de la Isla. Desde bosques frondosos hasta rincones con vistas espectaculares, te presentamos cinco de los mejores merenderos donde puedes disfrutar de un día al aire libre.

Área Recreativa de La Caldera

Ubicada en el municipio de La Orotava, esta área recreativa se encuentra en un entorno natural privilegiado, rodeada de pinos y con vistas espectaculares al Valle de La Orotava. Cuenta con fogones, mesas, servicios higiénicos y zonas de juego infantil, lo que la convierte en un lugar ideal para disfrutar de un día al aire libre.

Parque El Montillo 

Este parque de La Matanza se ha convertido en un punto de encuentro ideal para familias y amigos. Con una extensa zona verde, áreas de juego infantil, un lago y un anfiteatro, El Montillo ofrece mesas de picnic en un ambiente tranquilo y natural. Además, cuenta con una zona canina y espacios abiertos perfectos para desconectar del bullicio urbano.

Área Recreativa de Las Calderetas

Situada en el municipio de El Sauzal, Las Calderetas ofrece un entorno boscoso con abundante vegetación y senderos para caminar. Dispone de instalaciones como fogones, mesas y áreas de juego, proporcionando todo lo necesario para un día de picnic o una buena barbacoa.

Área Recreativa de San José de Los Llanos

Ubicada en el municipio de El Tanque, esta área recreativa destaca por su entorno verde y fresco, típico de la zona norte de Tenerife. Cuenta con instalaciones bien mantenidas, incluyendo fogones, mesas y zonas de juego, perfectas para un día de campo en familia.

Paseo Litoral de El Sauzal

Si buscas un lugar donde combinar mar y picnic, el Paseo Litoral de El Sauzal es la opción ideal. Este recorrido costero ofrece vistas espectaculares del mar y los acantilados, además de contar con zonas de picnic acondicionadas donde puedes disfrutar de una comida al aire libre en un entorno inigualable.

El futuro del comercio ambulante se debate en Tenerife

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Tenerife se convierte esta semana en el epicentro del debate sobre el futuro del comercio ambulante en Canarias. Hoy, día 13 de mayo ha dado comienzo el I Foro Regional de Comercio Ambulante, una iniciativa pionera organizada por la Consejería de Comercio y Apoyo a la Empresa del Cabildo de Tenerife, en colaboración con la Federación Canaria de Municipios (FECAM), que busca sentar las bases para una regulación unificada y moderna de esta actividad en todo el archipiélago.

El foro nace con el objetivo de convertirse en un espacio de encuentro, reflexión y consenso entre administraciones públicas, representantes del sector ambulante, asociaciones de consumidores y otros agentes implicados. En palabras de Krysten Martín, “los municipios necesitan apoyo para regular una actividad que ha evolucionado con el tiempo, y este foro es una oportunidad para compartir experiencias y avanzar hacia un marco normativo común”.

Precisamente, uno de los grandes retos que plantea este encuentro es el desarrollo de una metodología de trabajo que permita diseñar un modelo de ordenanza reguladora de venta ambulante aplicable a todos los municipios de Canarias. Para Mari Brito, presidenta de la FECAM, “es fundamental que los ayuntamientos que no disponen aún de una normativa específica cuenten con una herramienta útil, y que aquellos que ya la tienen puedan adaptarla a los nuevos tiempos”.

Durante las sesiones del foro, que ya han comenzado a reunir a expertos técnicos, cargos públicos y profesionales del sector, se están analizando las mejores prácticas implementadas en otras regiones de España y se están debatiendo aspectos clave como la seguridad jurídica, la planificación de espacios, la fiscalidad, la sostenibilidad y el impacto social y económico de este tipo de comercio. El intercambio de experiencias está siendo enriquecedor y apunta hacia una futura redacción de un documento marco que facilite la elaboración de ordenanzas locales actualizadas y efectivas.

El desarrollo del foro supone un paso decisivo hacia una gestión más coordinada y profesional del comercio ambulante en Canarias. Una actividad económica de enorme valor social y cultural que, con las herramientas adecuadas, puede consolidarse como parte esencial del tejido comercial de los municipios canarios.

Grupo Monkey presenta “The Art of Food” – XIII Jornadas Gastronómicas en Bésame Mucho

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El Grupo Monkey anuncia el regreso de sus esperadas Jornadas Gastronómicas, que este año celebran su decimotercera edición bajo el título “The Art of Food”. Una cita imprescindible para los amantes de la alta cocina, que tendrá lugar durante el mes de mayo en el restaurante Bésame Mucho, donde cinco chefs de referencia, todos con un fuerte vínculo con las Islas Canarias, ofrecerán una experiencia culinaria única.

El cierre de estas jornadas será a cargo de Michele Princiotta y todo el equipo de Bésame Mucho, que presentarán su propuesta gastronómica el viernes 6 de junio, poniendo el broche final a esta nueva edición de las jornadas gastronómicas del grupo.

Cocina con alma canaria “The Art of Food” rinde homenaje a los cocineros que, desde dentro o fuera del archipiélago, mantienen viva la esencia de la cocina canaria, ya sea desde la tradición más pura o desde una mirada contemporánea y vanguardista. Cinco propuestas distintas, cinco formas de entender la gastronomía, pero todas con un mismo hilo conductor: el amor por la tierra y sus sabores.

Calendario de chefs invitados

  • 9 de mayo | Braulio Simancas – El Silbo Gomero (Tenerife)

Abrimos las jornadas, como no podía ser de otra manera, con uno de los grandes referentes de la cocina canaria, defensor de los sabores auténticos y del producto local. Su cocina reinterpreta la tradición con elegancia y sensibilidad y ha sido recientemente galardonado con un sol Repsol.

  • 16 de mayo | Jonay Hernández – La Vieja de Jonay Hernández (Mallorca)

Chef canario afincado en Mallorca, donde su restaurante La Vieja se ha convertido en un homenaje irreverente, creativo y vibrante a la gastronomía del archipiélago. Cocina con raíces, descarada y emocionante.

  • 22 de mayo | Safe Cruz – Gofio (Madrid)

Uno de los grandes nombres de la cocina canaria actual. Desde Madrid, Safe ha revolucionado el panorama con una propuesta audaz, técnica y profundamente emocional, siendo galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol.

  • 29 de mayo | Rubén Cuesta – Kamezí Deli & Bistró (Lanzarote)

Nos visita desde Lanzarote Rubén Cuesta, chef de uno de los restaurantes más interesantes del panorama insular. En Kamezí, Rubén explora el producto local con una mirada refinada, creativa y comprometida con la sostenibilidad, lo que le ha hecho merecedor de una estrella Michelin y un sol Repsol.

  • 6 de junio de mayo | Michele Princiotta –Bésame Mucho (Tenerife)

Cerramos las jornadas con la propuesta del chef residente, quien lidera la cocina de Bésame Mucho con una visión mediterránea y profundo respeto por el producto local. Su menú será una despedida a la altura del evento.

Las jornadas tendrán lugar únicamente en formato almuerzo y el menú tiene un precio de 70 € (sin bebidas). Maridaje opcional, 20 €.

Las Jornadas Gastronómicas del Grupo Monkey en Tenerife se han consolidado como una cita imprescindible en el calendario culinario de las Islas Canarias. Celebradas durante doce ediciones en The Oriental Monkey, este año regresan con fuerza en el restaurante Bésame Mucho, ofreciendo una experiencia única que combina la alta cocina con un entorno privilegiado frente al mar.

A lo largo de sus ediciones, las jornadas han contado con la participación de destacados chefs nacionales e internacionales, muchos de ellos galardonados con estrellas Michelin y soles Repsol. Entre los chefs que nos han visitado: Andrea Tumbarello (Don Giovanni, Madrid), René Mathieu (La Distillerie, Luxemburgo), Pepe Solla (Casa Solla, Pontevedra), Fernando Agrasar (As Garzas, A Coruña), Diego Gallegos (Sollo, Málaga), Maca de Castro (Jardín, Palma de Mallorca), Raúl Prior (Álbora, Madrid)​, Iván Muñoz (Chirón, Madrid), Óscar García, (Baluarte, Soria), Jordi Esteve (Nectari, Barcelona)​, Iván Domínguez (Alborada, A Coruña)​, Mario Rodríguez (Qué Leche, Las Palmas de Gran Canaria), Carlos Espinosa, (Ayuuk, México) o Roberto Capone y Juan Carlos Clemente, entre otros.

Estas jornadas no solo han permitido a los asistentes disfrutar de menús exclusivos y maridajes excepcionales, sino que también han fomentado el intercambio cultural y gastronómico entre chefs y comensales, enriqueciendo la escena culinaria de Tenerife. Más información de las jornadas en la web.