Los próximos 6 y 7 de mayo el Hotel Aguere de La Laguna acogerá la primera edición de La Casa de las Flores, un mercado primaveral de entrada libre que comenzará desde las 11:00 horas hasta las 20:00 horas.
Podrás pasear entre los puestos artesanales de moda y complementos de marcas canarias y disfrutar de la gastronomía local. Un evento lleno de música dedicado al comercio de la moda y belleza de las Islas.
Vuelve el Burger Fest con su tercera edición donde se competirá para presentar la mejor hamburguesa. Los mejores restaurantes de las Islas Canarias ofrecerán sus ricas y jugosas hamburguesas a todo aquel que pase por la Plaza del Adelantado de La Laguna los días 14, 15 y 16 de abril.
Este evento gastronómico no deja de ser un concurso en el que el ganador obtendrá un premio de 200 euros. La entrada es libre y podrás disfrutar de una zona donde la música y la cerveza no pasarán desapercibidas en este fin de semana tan sabroso.
Si eres amante de las hamburguesas tienes que ir corriendo a la Avenida San Sebastián, en Santa Cruz, a probar las increíbles hamburguesas que, por fin, Toro Burger ha traído a Tenerife.
Toro Burger abrió por primera vez en 2016, y desde ese momento, esta franquicia no ha dejado de crecer. Además, ha ganado el I Campeonato de España de Hamburguesas de 2020 gracias a su insuperable cheeseburguer.
¿Se te esta haciendo la boca agua verdad? Pues no te lo pienses más y arranca a este restaurante a disfrutar de su gran variedad de hamburguesas inigualables. Y si te encanta el queso tanto como a nosotros, te recomendamos que pruebes la hamburguesa MAYA, te va a encantar, ¡confía en nosotros!
El azúcar tostado con la canela… ¿Quién no ha probado nunca las torrijas? Este postre es tradicional de la Semana Santa y se viene haciendo desde hace muchísimos siglos. El pan, remojado con leche y huevo, se fríe y se espolvorea azúcar y canela por encima, un solo mordisco y verás la gloria. Para conmemorar esta delicia española, te recomendamos nuestros sitios favoritos de Tenerife para disfrutar de una buena torrija.
En la capital podemos encontrar el restaurante San Sebastián 57, ubicado en la misma calle que le da nombre. El chef Alberto González moderniza un simple trozo de pan cubriéndolo de caramelo y acompañándolo con una crema de chantilly de vainilla y polvo de brownie. El Aguarde también utiliza su potencialidad creativa para acompañar la torrija con helado de vainilla, un cuadro dulce que se podría confundir con la famosa french toast.
De camino al sur de Tenerife, en Playa de las Américas, el restaurante Bésame Mucho, pone como novedad en su menú este postre, elaborado con la receta original. Pero si estás en la zona norte, la Cofradía Las Aguas en San Juan de la Rambla, hacen las torrijas con pan brioche, acompañadas con helado de leche merengada, ¡se nos hace la boca agua con tanto dulce!
Comienza el mejor momento para consumir mandarinas, una fruta cargada de antioxidantes y vitaminas que es beneficiosa para la prevención de cánceres como el de páncreas, recto, vejiga, pulmón y mama.
Hoy vamos a hablar de las mandarinas de Valle Guerra de las que podemos diferenciar en dos tipos. Una pequeña muy dulce y con mucho sabor, y otra más grande que se cree injertada con naranja debido a su sabor más cítrico.
Entre los diversos tipos, la más espectacular es la apodada «mandarina de aquí». Suelen ser árboles muy viejos con frutos pequeños y chatos. Probablemente sea algún tipo de clementina que se ha adaptado con los años a estos suelos y climas, por lo que no sabe a ninguna otra mandarina comercial.
Mermelada de mandarina
Una forma ideal de consumirla es haciendo una mermelada de esta fruta junto a la papaya. La podemos encontrar en La Cocinilla Ahumada, que usa la “mandarina de aquí” para esta receta de lo más deliciosa, con un 20% de papaya y un 80% de mandarina.
Primero, separamos la pulpa para trocearla y dejarla macerar en azúcar. Después, quitamos la parte blanca de la cáscara para desecharla y la picamos en dados. Luego, pelamos la papaya y hacemos un puré en crudo con ella. A continuación, cuando la mandarina que teníamos macerando en azúcar haya soltado gran parte de su agua, la ponemos a cocinar junto al puré de papaya. Y por último, cuando haya pasado de 40 a 50 minutos aproximadamente cocinándose, la trituramos obteniendo la mermelada, a la que le añadimos los dados de piel confitada y ¡Listo!
Dirección: Cocinilla Ahumada: todos los domingo en el Mercadillo de Tegueste
Con una de las mejores vistas al Atlántico y a La Gomera, el restaurante Starfish Atlantic Grill es una de las opciones indispensables para los amantes del pescado y el marisco.
Situado en el Royal Hideaway Corales Resort, acaba de recibir su primera recomendación de la Guía Repsol. Al frente se encuentra Victor Bossecker, que cada día selecciona el mejor producto de manos de los pescadores locales. Las frutas y verduras provienen de la finca La Calabacera y también escoge el mejor producto nacional. Todo junto en sus manos dan como resultado una oferta gastronómica como pocas.
Aunque su especialidad son los pescados y mariscos a la brasa, disponen de una amplia selección de arroces, que ya te adelantamos te resultará muy difícil decidirte por uno, así como una oferta de carnes premium también para disfrutar al grill.
Su cuidada selección de vinos canarios acompañan a las propuestas de una carta donde el producto es el auténtico protagonista y destaca por encima de todas las elaboraciones. Ojo a la tabla de quesos, ¡te sorprenderá!
Dirección: Av. de la Virgen de Guadalupe, 21, La Caleta.