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Un paseo en bici por Las Lagunetas

22 de marzo de 2023 by crks

La ruta que proponemos en este número con la bicicleta de montaña es apta para toda la familia. Sin ninguna dificultad técnica ni grandes desniveles, es idónea para ir con los más pequeños de la casa y disfrutar de un bonito día en el monte. Además, es muy fácil de seguir porque es de carácter lineal, es decir, se vuelve por el mismo sitio por el que se va.

El itinerario arranca desde Las Lagunetas, junto al Forestal Park. Podemos aparcar sin ninguna dificultad en la pista de tierra que atraviesa la TF-24, la carretera que sube al Teide desde La Esperanza, pasado el kilómetro 16.

La pista comienza llaneando por una pista bastante amplia. Pasamos el Bar Las Lagunetas, donde luego podremos tomar algo, y se sigue pedaleando junto a una alambrada, cada vez sumergiéndonos más bajo la sombra de los pinos de la Corona Forestal. Al llegar al cruce giramos a la izquierda por la pista de Risco Negro, donde comenzarán unas leves subidas y bajadas y divertidos toboganes donde los más pequeños se lo pasarán en grande. 

Lo bueno es que se puede avanzar lo que se quiera, porque después como se vuelve por el mismo camino, seremos conscientes de la dificultad y la distancia que le queramos dar a esta ruta. Nosotros hemos propuesto una ruta de unos 6,5 kilómetros, pero se puede alargar bastante más. El desnivel positivo no supera los 300 metros, por lo que es muy asequible para cualquiera, aunque esté muy poco entrenado. 

Un descanso de lo más rico

El Bar de Las Lagunetas es el lugar perfecto para reponer fuerzas. Si el día ha sido frío podremos hacerlo junto a una chimenea que nos hará entrar rápido en calor. Recuerda llevar efectivo porque no aceptan pagos con tarjeta. 

Distancia: 6,5 Km

Ruta: Lineal

Desnivel positivo: 280m

Desnivel negativo: 280m

Filed Under: NATURALEZA Tagged With: bike, canarias, marzo, mountain, planes, tenerife

La mandarina de aquí 

22 de marzo de 2023 by crks

Comienza el mejor momento para consumir mandarinas, una fruta cargada de antioxidantes y vitaminas que es beneficiosa para la prevención de cánceres como el de páncreas, recto, vejiga, pulmón y mama. 

© La Cocinilla Ahumanda

Hoy vamos a hablar de las mandarinas de Valle Guerra de las que podemos diferenciar en dos tipos. Una pequeña muy dulce y con mucho sabor, y otra más grande que se cree injertada con naranja debido a su sabor más cítrico.

© La Cocinilla Ahumada

Entre los diversos tipos, la más espectacular es la apodada «mandarina de aquí». Suelen ser árboles muy viejos con frutos pequeños y chatos. Probablemente sea algún tipo de clementina que se ha adaptado con los años a estos suelos y climas, por lo que no sabe a ninguna otra mandarina comercial.

© La Cochinilla Ahumada

Mermelada de mandarina

Una forma ideal de consumirla es haciendo una mermelada de esta fruta junto a la papaya. La podemos encontrar en La Cocinilla Ahumada, que usa la “mandarina de aquí” para esta receta de lo más deliciosa, con un 20% de papaya y un 80% de mandarina. 

© La Cocinilla Ahumada

Primero, separamos la pulpa para trocearla y dejarla macerar en azúcar. Después, quitamos la parte blanca de la cáscara para desecharla y la picamos en dados. Luego, pelamos la papaya y hacemos un puré en crudo con ella. A continuación, cuando la mandarina que teníamos macerando en azúcar haya soltado gran parte de su agua, la ponemos a cocinar junto al puré de papaya. Y por último, cuando haya pasado de 40 a 50 minutos aproximadamente cocinándose, la trituramos obteniendo la mermelada, a la que le añadimos los dados de piel confitada y ¡Listo!

© La Cocinilla Ahumada

Dirección: Cocinilla Ahumada: todos los domingo en el Mercadillo de Tegueste 

Filed Under: GASTRO Tagged With: antioxidantes, canarias, Gastro, mandarina, tenerife, vitaminas

Garachico, la villa que resurgió de las cenizas

22 de marzo de 2023 by crks

Caminar por el casco histórico de Garachico es caminar por una de las villas más importantes que tuvo Tenerife durante los siglos XVI y XVII. Pese a que gran parte de la ciudad fue sepultada por la lava, supo sobreponerse a la tragedia y hoy en día es uno de los lugares más visitados de Tenerife. 

Casco histórico de Garachico

Por eso, te proponemos pasar un día descubriendo su historia y sus rincones. Comenzando la jornada desde el corazón del municipio, la Plaza de la Libertad, podemos admirar una de las zonas más antiguas. Aquí nos encontramos el Convento de San Francisco, la Iglesia de Nuestra Señora de los Ángeles, la Iglesia de Santa Ana, el ayuntamiento, y dos casas palacio, la de los Condes de La Gomera y la de los marqueses de la Quinta Roja, hoy en día reconvertido en el Hotel La Quinta Roja. Esta panorámica de arquitectura colonial nos puede dar una idea de la importancia que tuvo esta villa para Tenerife. 

Convento de San Francisco

El auge de Garachico durante estos siglos vino dado por el puerto que antaño tuvo, que servía como nexo de unión y de comercio entre Europa y América. El trasiego de navíos que transportaban especialmente vino y azúcar impulsaron a la urbe, situada en el noroeste de Tenerife, a una época dorada. 

Puerto de Garachico

Continuamos nuestra andadura hacia el Parque de la Puerta de Tierra, uno de los puntos más emblemáticos de la ciudad. Simboliza el punto que delimitaba el puerto de Garachico. También encontramos un bonito jardín, un antiguo lagar y una escultura del busto de Rafael Alberti.

Parque de la Puerta de Tierra

Al dirigirnos hacia la costa, nos sorprende el pequeño y bien conservado Castillo de San Miguel. Un ejemplo de una edificación defensiva construida tras la conquista, para repeler los ataques de los piratas. Un poco más adelante las piscinas naturales de El Caletón. Charcos formados en las coladas volcánicas emanadas por el volcán Arenas Negras. Cuando sube la marea y el mar está bueno son el lugar perfecto para darse un baño. 

Piscinas naturales de El Caletón

Mientras caminamos por el paseo marítimo hacia el campo de fútbol, podremos ver de cerca el imponente Roque de Garachico, visible desde decenas de kilómetros en muchos puntos de la costa norte de Tenerife y calificado en 1994 como Monumento Natural. 

Roque de Garachico

Continuando por este mismo paseo nos topamos con un curioso monumento, el del Motín del Vino. Y antes de llegar al puerto deportivo de Garachico nos encontramos con la Ermita de San Roque, construida por los propios vecinos de Garachico a principios del siglo XVII.

Ermita de San Roque

Podríamos concluir aquí el día de visita, terminar con un baño en El Caletón o coger el coche y desplazarnos hasta el mirador del Guincho. Un enclave mágico donde finalizar la jornada con una panorámica espectacular de Garachico y su roque con la puesta de sol como telón de fondo.

Mirador del Guincho

Artesanía domingos y festivos

Si acudes un domingo o festivo no dudes en visitar el Mercadillo del Sector Primario del Agricultor en la Plaza de la Libertad. 

Plaza de La Libertad

Noches con encanto

Si quieres hacer noche en Garachico, puedes hospedarte en antiguas casas coloniales restauradas respetando el encanto. La Casa Isla Baja, El Garahotel o el Hotel Rural El Patio son algunas de las que puedes disfrutar.

Casco histórico de Garachico

Contempla Garachico desde lo alto

Sube por la TF-421 dirección hacia El Tanque, donde encontrarás el mirador de Garachico y el mirador El Lagarito, lugares idóneos para obtener una espectacular panorámica de Garachico desde lo alto. 

Mirador de Garachico

El Sargo Carbón

Este streetfood con agallas de Omar Paez te va a encantar, situado en primera línea de costa podemos disfrutar de sus embutidos elaborados de manera artesanal y de su amplia carta de lo más canalla. Prueba su Hot Dog fish, ¡un clásico!

Dirección: Av. República de Venezuela, 3, Bajo Derecha, Garachico 

El Sargo Carbón

Filed Under: INDISPENSABLES Tagged With: canarias, Garachico, planes, tenerife

Mirando al Mar: Un balcón hacia el Atlántico

21 de marzo de 2023 by crks

Uno de nuestros lugares favoritos para tener una de las mejores panorámicas del Océano Atlántico es el mirador de Aguaide. En la zona más occidental del Macizo de Anaga y con unas vistas encomiables de Punta Hidalgo y del Roque de Dos Hermanos, encontramos este mirador que prácticamente parece un balcón esculpido en la roca por la erosión. 

Desde ahí, a casi 600 metros sobre el nivel del mar, tendremos unas vistas privilegiadas del volcán de Las Rosas, el más joven de Anaga con unos 100.000 años. Fue el causante de formar la plataforma sobre la que hoy se asienta el mágico pueblo de Punta Hidalgo. Recomendamos ir por la tarde y disfrutar así de un atardecer espectacular. 

Para llegar existen dos opciones. La más fácil es hacerlo desde Chinamada. Accederemos hasta este maravilloso enclave por un sendero de unos 700 metros de longitud y sin ninguna dificultad. Los más valientes en cambio, lo pueden hacer desde abajo, desde Punta Hidalgo. Un sinuoso sendero de unos 5 kilómetros asciende por una de las laderas del barranco del Rio. Tendremos que salvar unos 500 metros de desnivel. Llegues como llegues, este es un lugar que no debes dejar de visitar.

Si vas a ver el atardecer recuerda llevar linterna o frontal para la vuelta. 

Filed Under: ESCAPADAS Tagged With: aguaide, anaga, canarias, planes, tenerife

Báñate entre el mar y el sol

15 de marzo de 2023 by crks

Incrustado en la parte más alta de los Acantilados de los Gigantes, el Royal Sun Hotel se ubica en una de las zonas más impresionantes de la Isla, con vista a los delfines que rondan y el Barranco de Masca a su lado. El sol siempre presente, deslumbra los grandes ventanales de las habitaciones, orientadas al mejor paisaje; sin duda es un lugar clave para disfrutar de uno de los sitios ocultos de Tenerife.

Su naturaleza minimalista, mezclada con la arquitectura isleña, te ofrece los mejores ingredientes para la relajación. Este resort inspira una escapada a la serenidad separada de la rutina, pero ¿qué es una buena escapada sin una buena comida? Dentro del hotel se encuentra uno de los restaurantes más sofisticados del archipiélago, Aqua, del chef Lucas Maes. Siendo afín con el hotel, combina la modernidad con la esencia del mar. 

Aqua, el sabor del mar y la montaña

Disfruta del mejor sabor de la gastronomía local de la mano del famoso chef Lucas Maes. Acogiendo solamente a diez mesas por noche, el restaurante propone un menú de degustación con un toque moderno, con opciones que van rotando cada semana.

No te vayas sin probar…

La zona de masajes tiene, indudablemente, las mejores vistas del hotel. Dale un respiro a tu cuerpo a la vez que miras hacia el horizonte con La Gomera de fondo.

Dirección: C. Geranio, 16, 38683 Acantilados de Los Gigantes, Santa Cruz de Tenerife

Filed Under: ESCAPADAS Tagged With: canarias, hotel, planes, tenerife

Dicky Morgan y el orgullo de ser canarios

6 de marzo de 2023 by crks

En pleno centro lagunero se encuentra una tienda con personalidad propia. Dicky Morgan enamora corazones con solo hacer una mirada rápida a sus escaparates.

Una tienda de lo más canalla y handmade en Tenerife que lleva desde casi 12 años demostrando que la moda hecha en Canarias también triunfa. 

En una casita azul de lo más variopinta datada del siglo XIX y en pleno casco histórico de La Laguna. Lugar donde tiene cabida una gran variedad de marcas canarias que confluyen en un estilo atrevido para llevar en el día a día. Entre las marcas destacamos Oss, Iker Muro, Hugu, Alejandro Gil, Afrique Danilow, Very Caliente Club, o 3ttman. 

Algo que destaca de este lugar es que no solo podemos comprar ropa, pues también es una galería de arte donde le dan valor a los artistas de las Islas y a la propia marca de Dicky Morgan.

Es probable que te encuentres con una gran variedad de camisetas y sudaderas donde sentimos el orgullo de ser canarios, con diseños e ilustraciones que le dan valor a las Islas como esta sudadera de Hugu donde vemos escrito “Ños las papitas con mojo rojo” y una receta de este plato. 

Si no tienes la suerte de acudir a la tienda, también venden de forma online en su web dickymorgan.com

Filed Under: COMPRAS Tagged With: canarias, galeria de arte, ropa, tenerife, tienda

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