Inspirado en el típico Whisky Sour o en el Disaronno Sour, su principal característica es su frescor combinado con notas cítricas. ¡Perfecto para combatir el calor en Canarias!

Casi por naturaleza, el cuerpo nos pide beber este tipo de cócteles, ya que, contiene, (aunque no lo creas) ácidos y vitaminas beneficiosas para la salud. Asimismo, posee una textura exquisita, gracias a la clara de huevo. Y por si no fuera suficiente, también es una bebida divertida que marida muy bien con el bourbon.

Como bien nos cuenta Pepe, reconocido coctelero de la Isla y propietario de Carisma Food & Drinks; donde podrás degustar muchas delicias como esta, se elabora con millo y por eso se le añade el toque de las cotufas.

¡Anímate a probarlo! Pero, ten cuidado, es totalmente adictivo… Te dejamos la receta:

4 cl bourbon

2 cl amaretto

4 cl jugo de pomelo rosado

1 cl jugo de lima

1 cl jugo de naranja

1 cl sirope de cotufas Monin

1,5 cl clara de huevo

3 gotas de angostura

Decorar con cotufas y naranja deshidratada

Imagínate en la Caleta de Adeje, con unas vistas hacia la isla de La Gomera donde reposa el sol en el atardecer. Todo esto tomándote un buen vino o saboreando una deliciosa pasta, en el restaurante Rosso Sul Mare, que significa Rojo sobre el Mar, donde pondrás a prueba todos tus sentidos pero, sobre todo, la vista y el gusto.

Este local, se encuentra ubicado en la zona del sur de Tenerife. Actualmente, La Caleta se ha convertido en un destino gastronómico que apunta alto, con un paraje único apto para los más exigentes. Aunque la cocina tradicional italiana es su especialidad, tiene propuestas para la mayoría de los paladares. Asimismo, está formado por un equipo de jóvenes cocineros y camareros, que lo han llevado a ser uno de los restaurantes más consolidados del Municipio.

En cuanto a la carta, está compuesta por una selección de platos, de los que destaca su exquisita presentación y la excelente apuesta por el producto. Además, la propuesta se va renovando cada año, para que los comensales puedan disfrutar de diferentes manjares y siempre se queden con ganas de más.

Podrás degustar desde un carpaccio de solomillo con rúcula y parmesano hasta una pizza gourmet Frutti de Mare y, cómo no, el postre tradicional italiano por excelencia: el tiramisú. Ya sabes, déjate conquistar por la auténtica cocina de la mamma.

En el centro de la capital grancanaria encontramos la cocina internacional del chef Guillermo Ramírez, en la que combina a la perfección la vanguardia con la tradición de la cocina local. Plasmando su larga experiencia como cocinero alrededor del mundo, el objetivo del restaurante Pícaro es claro: crear platos para compartir tiempo y comida con los más cercanos.

Sencilla, fresca y cercana. Así es la cerveza grancanaria. Artesana y elaborada a partir de la almendra tejedense, el chef Borja Marrero recopila las bases que definen su cocina KM 0 en su cerveza Texeda. Sus tres variedades son un grito al estilo de vida tranquilo de nosotros, los canarios. La de Almendra, La Fresca del Sur y La de Trigo. ¿Con cuál te quedas?