Hoy acudimos al Iberostar Heritage Grand Mencey a la presentación de las Aulas de Cocina que, tras el parón por el Covid-19, se retoman esta tarde con el chef Paco Roncero, el primer chef invitado del Mencey.
Con 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol, Paco Roncero inaugurará la vuelta de estas Aulas con una masterclass exclusiva en dicha Aula a las 18.00 horas. Este será el comienzo de la temporada 2023 de las Aulas de Cocina con nuevos chefs de renombre, showcookings y masterclass.
Paco Roncero comenta que para evolucionar en la gastronomía nacional es esencial tener espacios como este que busquen la formación profesional. «Espacios que ayuden a otra gente poder desarrollar proyectos nuevos para la Isla, y es muy importante la ayuda de todos para hacer crecer a la Isla en todos los sentidos»
El Mencey arranca tras tres años de parón dandole valor a la gastronomía, siendo un aspecto diferenciador del hotel, para dirigirse a amateurs o profesionales que busquen implementar lo aprendido en su día a día.
La Aulas comenzarán este 25 de abril con una masterclass japonesa y continuará un martes al mes. ¡Atento que en breve te contamos toda la programación!
