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Barrasanta: una barra… nada santa

2 de julio de 2023 by crks

Los amantes de las barras están de enhorabuena y es que en el centro de Santa Cruz acaba de abrir Barrasanta. Su nombre lo dice todo, aquí la auténtica protagonista es la barra, no sin olvidarnos de la espectacular decoración y, por supuesto, su propuesta gastronómica: cocina española de temporada.

Ideal para ir con amigos, su carta está pensada para compartir, como el Salmón marinado en remolacha con salsa remoulade, la Porchetta de cerdo con parmesano, el Carpaccio de ternera o la Merluza crujiente con majonesa.

¡Deja hueco para el postre!

Su tartaleta de limón o la Tarta de Queso son una perdición.

Calle Santa Rosalía, s/n

Viajando sin salir de la Isla

26 de junio de 2023 by crks

Tenerife tiene una cocina internacional donde podemos viajar a través de nuestros paladares. Desde comida china, mexicana o filipinina, a comida griega o francesa. Súbete al avión gastronómico para disfrutar del mundo sin salir de casa. ¿Te apuntas?

Tailandia en Adeje

Nuestro viaje comienza en Tailandia, en Yum Yum Thai Cuisine, un restaurante situado en Adeje donde probar la auténtica comida de este país asiático. Platos como Gai Satay: clásicas brochetas de pollo marinado con leche de coco curry en polvo y cúrcuma o el mítico Gaeng Panang: el auténtico curry tailandés, nos transportará con solo un bocado.

Japón en La Orotava

La Orotava se convierte en Japón para acoger el restaurante Izakaya Lo. Un lugar en el que probar el sushi al más estilo japonés como los rolls de Salmón flambeado ligeramente picante, cebolleta y mayonesa o el plato japonés de moda: El Ramen.

Italia en Las Américas

Comer pizza en Tenerife es fácil, lo que es difícil es disfrutar de un buen italiano donde degustar la gastronomía de este país mucho más allá de lo que conocemos. Es por ello que Bianco es el lugar ideal para trasladarnos a la bota del Mediterráneo.

México en La laguna

Con Limón y Sal demuestra que la comida mexicana no solo son burritos y fajitas. Y es que comer aquí es asegurarte que vas a degustar los mejores platos de la gastronomía de este país. Una taquería donde escaparnos a un rinconcito de México de lo más sabroso.

Perú en El Puerto de la Cruz

Difícilmente encontramos un restaurante peruano en la Isla. Con la reciente apertura de Chicha Morada no hay excusa para trasladarnos al mismísimo Machu Picchu con sus platos. ¿A que nunca has probado las causas fritas de pollo?

Grecia en Adeje

A quién no le apetece sentirse como en Mamma Mía mientras comemos. Grecia tiene una gastronomía a veces desconocida pero de lo más fresca y sabrosa. En Greek Corner lo saben bien con su mítico Falafel y queso feta.

Hawaii en Santa Cruz

El plato hawaiano que ha conquistado los corazones del mundo es el Poke, un plato fresco y delicioso que nos enseña un poco sobre la gastronomía de estas islas del Pacífico. Tasty Poke Bar resume a la perfección los sabores que esperamos de un buen poke en Tenerife.

Francia en Taborno

Historias para no dormir es un restaurante situado en Taborno que nos hará comprar los billetes para escaparnos a Francia. Y es que su cocina apuesta por platos típicos que sólo un auténtico chef francés puede defender… y bordar.

China en Santa Cruz

Restaurantes chinos en Tenerife hay muchos, pero ninguno como Buddha Bar. Mucho más que el típico take away es este restaurante donde demuestran que la comida china es distinta a lo que estamos acostumbrados. Distinto sabor, platos típicos y sobre todo el lugar perfecto en el que sentir la gastronomía de este país.

Líbano en Los Cristianos

La comida del Oriente Medio tiene mucho que ofrecer en esta Isla. El restaurante Zoco es volver a las raíces, sentir la tierra, los aromas y el sabor de una cocina con mucha historia detrás.

India en La Tejita

El restaurante Bombay Babu nos hará sentir una metamorfosis hasta estar en la auténtica India. Su pollo Tikka o su arroz de coco nos enamoran con solo probarlo.

Nuevas aperturas que te dejarán un buen sabor de boca

20 de abril de 2023 by crks

No hay nada que nos guste más que probar algo nuevo y que sea totalmente increíble. Por ello, te recomendamos estos dos nuevos locales que han abierto hace poco y ya están en boca de todo el mundo. No vayas a ser tú la única persona que no pruebe los platos tan exquisitos de estos restaurantes tan diferentes.

D’Bellota, el gastrobar más gustoso de Candelaria

D’Bellota es un nuevo gastrobar que apenas lleva abierto unos días y ya cuenta con unas críticas inmejorables entre las que destacan los halagos hacia su carta de vinos. Entre su equipo de cocina se encuentra Dani Ossorio, que ha trabajado en restaurantes de Martín Berasategui y Dabiz Muñoz; y Pablo Delgado, que cuenta con una amplia experiencia en la restauración.

Dirección: Avenida Marítima 31, Las Caletillas

Kazoku Izakaya, la nueva estrella japonesa de Tenerife

¿Ya conoces el nuevo restaurante japonés de moda que se encuentra en la capital? Kazoku Izakaya abrió sus puertas el pasado 23 de marzo, y desde entonces, se ha convertido en el lugar favorito de los amantes de la comida japonesa. La dedicación, la pasión y la presentación que le dan a todas sus comidas se nota en cada plato que se disfruta desde el primer bocado.

Dirección: San Clemente 43, Santa Cruz

Un bocado que te lleva al cielo

31 de marzo de 2023 by crks

El azúcar tostado con la canela… ¿Quién no ha probado nunca las torrijas? Este postre es tradicional de la Semana Santa y se viene haciendo desde hace muchísimos siglos. El pan, remojado con leche y huevo, se fríe y se espolvorea azúcar y canela por encima, un solo mordisco y verás la gloria. Para conmemorar esta delicia española, te recomendamos nuestros sitios favoritos de Tenerife para disfrutar de una buena torrija.

En la capital podemos encontrar el restaurante San Sebastián 57, ubicado en la misma calle que le da nombre. El chef Alberto González moderniza un simple trozo de pan cubriéndolo de caramelo y acompañándolo con una crema de chantilly de vainilla y polvo de brownie. El Aguarde también utiliza su potencialidad creativa para acompañar la torrija con helado de vainilla, un cuadro dulce que se podría confundir con la famosa french toast.

De camino al sur de Tenerife, en Playa de las Américas, el restaurante Bésame Mucho, pone como novedad en su menú este postre, elaborado con la receta original. Pero si estás en la zona norte, la Cofradía Las Aguas en San Juan de la Rambla, hacen las torrijas con pan brioche, acompañadas con helado de leche merengada, ¡se nos hace la boca agua con tanto dulce!

Starfish Atlantic Grill: El mejor producto con vistas al mar

22 de marzo de 2023 by crks

Con una de las mejores vistas al Atlántico y a La Gomera, el restaurante Starfish Atlantic Grill es una de las opciones indispensables para los amantes del pescado y el marisco.

Starfish Atlantic Grill: El mejor producto con vistas al mar — © Starfish Atlantic Grill

Situado en el Royal Hideaway Corales Resort, acaba de recibir su primera recomendación de la Guía Repsol. Al frente se encuentra Victor Bossecker, que cada día selecciona el mejor producto de manos de los pescadores locales. Las frutas y verduras provienen de la finca La Calabacera y también escoge el mejor producto nacional. Todo junto en sus manos dan como resultado una oferta gastronómica como pocas.

Aunque su especialidad son los pescados y mariscos a la brasa, disponen de una amplia selección de arroces, que ya te adelantamos te resultará muy difícil decidirte por uno, así como una oferta de carnes premium también para disfrutar al grill.

Su cuidada selección de vinos canarios acompañan a las propuestas de una carta donde el producto es el auténtico protagonista y destaca por encima de todas las elaboraciones. Ojo a la tabla de quesos, ¡te sorprenderá!

Dirección: Av. de la Virgen de Guadalupe, 21, La Caleta.

Nuevos soles Repsol brillan en Tenerife

28 de febrero de 2023 by crks

Ayer por la noche, la ciudad de Alicante brillaba más que nunca, y es que se congregaban los nuevos soles Repsol en una gala que se celebraba primera vez en esta ciudad.

Tenerife vuelve a estar de enhorabuena y es que un nuevo reconocimiento de dos soles llega a la Isla, al que se suman tres nuevos restaurantes galardonados con un sol Repsol. ¿Quieres saber cuáles son?

Nub (2 soles Repsol)

La cocina de Fernanda Fuertes-Cárdenas y Andrea Bernardi en su restaurante Nub, situado en el hotel Bahía del Duque, es una cocina de raíces, concretamente la chilena y la italiana, con una versión muy personal de los cocineros.

Tras recibir su primer sol Repsol en 2021, ahora reciben este nuevo reconocimiento que consolida su buen hacer en los fogones.

Taste 1973 (1 sol Repsol)

El primer sol llega al hotel Europe Villa Cortés y a su restaurante Taste 1973, con Diego Shcattenhoffer al frente, un argentino afincado en Tenerife desde hace más de 20 años, que nos invita, junto a su equipo, a recorrer la gastronomía de la Isla, a la vez que investiga los productos de cercanía, para presentárnoslos en su punto óptimo para su consumo.

El secreto de Chimiche (1 sol Repsol)

El tándem formado por Diana Marcelino, en cocina, y Roberto Castro, en sala, es un equipo ganador, y así lo ha considerado la Guía Repsol obsequiándole con su primer sol. En este restaurante, situado en Chimiche, se sirve producto de calidad con una calidad sobresaliente, donde bordan las brasas, sin perder de vista la creatividad y elegancia de sus platos.

Kensei (1 sol Repsol)

La cocina de Víctor Planas en su restaurante, Kensei, nos transporta a una atmósfera de altas expectativas culinarias, ofreciéndonos una combinación exquisita y armoniosa entre la más clásica sofisticación japonesa y un diseño del lujo rabiosamente contemporáneo. En este restaurante, situado en el hotel Bahía del Duque, no vamos a encontrar los platos japoneses de moda en restaurantes de este estilo, van a sorprendernos con sus propuestas particulares, merecedoras de este reconocimiento de la Guía Repsol.

Pues no podemos estar más contentos con estos nuevos soles, que se suman a los que ya brillan en Tenerife: El Rincón de Juan Carlos, con tres Soles Repsol, Abama Kabuki, Bogey, M.B., con dos Soles Repsol; y el Taler de Seve, Haydée, AIE, Etéreo by Pedro Nel, La Sandunga, La Cúpula y San Sebastián 57, con un sol Respsol.