Bésame Mucho, el restaurante especializado en arroces y pescados y mariscos a la brasa, recibe el próximo viernes 28 de abril al maestro arrocero Edu Torres en sus primeras Jornadas del Arroz.
Como no podía ser de otra manera, para la inauguración de estas jornadas Bésame Mucho ha invitado a Molino Roca, la prestigiosa marca valenciana de arroz que desde 1903 tiene un profundo vínculo con el territorio y la cultura del arroz del mediterráneo, y que provee a un gran listado de chefs nacionales, como pueden ser Ángel León o Dabiz Muñoz.
A la jornada asistirá Edu Torres, la quinta generación de maestros arroceros de esta marca valenciana que se establece como la más longeva de la ciudad de Valencia, y que deleitará a los comensales con una muestra de sus arroces más emblemáticos.
En el menú degustación escogido para la jornada, se servirá una muestra de algunos de los platos de Bésame Mucho, como Papa negra con caviar Zar Imperial, Lubina Aquanaria marinada, o Finas lonchas de peto ahumado en miel de La Palma con almendras del Teide. Antes de pasar a los arroces de Edu Torres, Morrilo de atún rojo glaseado sobre espuma de papa.
El evento, apoyado por Mafivinos, distribuidora exclusiva de Molino Roca, contará con un maridaje que incluye a las bodegas Montoro (Do La Gomera), Martín Berdugo, (Do Rueda y Do Ribera del Duero) y Pazo de Señorans (Do Rías Baixas).
